SMG紀錄片中心“張賚工作室”歷時(shí)八個(gè)月,制作了七套人文美食紀錄片《煙火拾味》,立足上海本土老字號美食,以美食帶出人文食物、人文、人文城市的傳染病故事,體現上海人精致、實(shí)惠的生活方式和承載創(chuàng )新的人文精神,這是一則個(gè)味與情高度融合的人文紀錄片。創(chuàng )作團隊將鏡頭深入上海南京路周邊老街區的毛細血管,呈現活色生香和美輪美化的美食;記錄了專(zhuān)注、風(fēng)趣又富有創(chuàng )新精神的老字號手藝人;捕捉了不同食客們好“這一口”的別樣活動(dòng);開(kāi)展了上?!昂<{百川、有容乃大”的精神。 與其他美食敘事弘揚、正氣的風(fēng)格不同,《煙火拾味》追求輕松、優(yōu)雅的形式:無(wú)論是老字號大廚們的情感風(fēng)趣的上海話(huà)劇情,以及前置幽默的旁白撰稿,體現了上海人獨特的“對稱(chēng)”,可以說(shuō)創(chuàng )造了別具一格整個(gè)紀錄片系列分為七集,每集30分鐘。第一集:《魔都標配》;第二集:《家的味道》;第三集:《無(wú)肉不歡》;第四集:《饅頭奇遇記》;第五集:《不散的宴席》;第六集:《面條》;第七集:《十三時(shí)辰》。