隨著(zhù)時(shí)代變遷，許多曾被記載的經(jīng)典菜式已經(jīng)失傳?！付敗估罴叶υ亠@功架，將這些「消失的味道」逐一重現！ 購入現成醬料固然方便，但自家制作更能貼近口味！本輯《阿爺廚房》會(huì )披露鼎爺的獨門(mén)秘方，奉上各式各樣「功夫菜」。 鼎爺還聯(lián)同好拍檔譚玉瑛到餐廳覓食，品嚐臺灣、潮州等地的傳統菜肴。想在家中廚房炮制多款地道滋味，又可行嗎？ 此外，二人前赴塔門(mén)，深入了解漁村風(fēng)情。在這個(gè)隱世秘境，又會(huì )發(fā)掘到甚麼特別的味道？
