清酒,是日本人引以為傲的酒。長(cháng)期跟隨美食旅遊達人Anthony Bourdain的日籍美食節目製作人Erik Shirai,從Kickstarter集資 籌拍「手取川清酒」的誕生,走到產(chǎn)地石川縣了解清酒釀造的過(guò) 程和藏人(釀酒人)密集式的工作,用影像捕捉到不易為人知、 罕見(jiàn)的珍貴畫(huà)面。在夏天離鄉親手下田種米、收割選米、蒸米鋪 飯、搓揉米糰,到生酛酒母、確認酒糟品質(zhì)、過(guò)濾降溫、酒糟保 溫等等,儘管工序繁多且非常辛苦,藏人絕不妥協(xié)。手取川清酒 滿(mǎn)足食客的胃和心,杯杯不止載著(zhù)清酒家族代代傳承的力量,日 本人執著(zhù)於傳統釀酒和清酒品味的堅持,更叫人佩服。
“I’m gonna change the whole way you think about ramen.” 輕輕撥起日式暖簾，趟開(kāi)木門(mén)，濃郁的豬骨香撲鼻而至，低頭的食客發(fā)出「雪雪雪」的聲音，仰頭的食客把喝光湯底的大碗放下，與木桌輕碰一聲。 「拉麵之神」山岸一雄說(shuō)過(guò)他「一輩子只做一件事」，拉麵作為「國民美食」，日本人固然捧在手心有著(zhù)不一樣的堅持。每碗拉麵，由湯底到麵條，每個(gè)工序必須一絲不茍，才能鎖住日本國民靈敏的舌頭。鏡頭緊隨蟬聯(lián)四年日本拉麵大賽冠軍的拉麵師傅富田治、飯田將太、大西祐貴等5位拉麵職人十五個(gè)月，逐步向你展示被譽(yù)為「國民美食」的拉麵背後不同的理念及熬製過(guò)程，再由拉麵的歷史淵源談到近年拉麵的變調，教你細嚐放入口中的每箸麵線(xiàn)、每啖湯底、每塊入口即融的叉燒，做一個(gè)稱(chēng)職的拉麵狂迷。
【File1:瘋子鄰居】鄰居的脫軌行為越來(lái)越夸張，難不成有不可告人的秘密... 【File2:全力揮棒】一個(gè)不找工作的年輕人上傳自己的墮落生活視頻，被母親責罵后惱羞成怒，一氣之下... 【File3:遺失物】年輕夫婦慶祝新居落成時(shí)，突然，一個(gè)沒(méi)見(jiàn)過(guò)的手機鈴聲響起... 【File4:拷問(wèn)看護】受看護照顧的爺爺看起來(lái)不太對勁，就在家人進(jìn)行調查時(shí)，意外發(fā)現恐怖真相... 【File5:靈異驗證（前篇）】前往知名靈異景點(diǎn)的兩個(gè)年輕人，竟開(kāi)始做出詭譎異常的荒唐舉動(dòng)... 【File6:外表80歲的12歲】劇組人員收到一支老人在說(shuō)話(huà)的視頻，只是畫(huà)面中的?老人?，越看越不對勁... 【File7:意外的陷阱】女高中生在公園跌倒，脖子受了重傷。之后，劇組發(fā)現一支叫?狩獵?的奇怪視頻... 【File8:生日宴會(huì )上的禮物】女初中生們開(kāi)心慶祝生日，但其實(shí)，這是一場(chǎng)慘絕...
日本NHK電視臺播放了專(zhuān)題紀錄片《731部隊的真相》。紀錄片最后介紹了一名悔恨自殺的醫生，這可能也是節目組想要傳達的信息：希望所有日本人面對事實(shí)，反思歷史。
◎譯 名 昌子·淳子·百惠 淚的畢業(yè)典禮 出發(fā)/Masako Junko Momoe On Stage ◎片 名 昌子?淳子?百恵 涙の卒業(yè)式 出発 ◎年 代 1977 ◎國 家 日本 ◎類(lèi) 別 紀錄片 ◎語(yǔ) 言 日語(yǔ) ◎IMDB評分 N/A ◎IMDB鏈接 N/A ◎片 長(cháng) 51分鐘 ◎導 演 根本順善 ◎主 演 昌森子 櫻田淳子 山口百惠 ◎簡(jiǎn) 介 昌子、淳子、百惠3人曾經(jīng)在70年代由于參加選秀節目《明星誕生》而組成“花之三重奏”，成為風(fēng)靡一時(shí)的偶像女生團體。在東京日本武道館舉辦的畢業(yè)共演紀錄電影《昌子·淳子·百惠 淚的畢業(yè)典禮 出發(fā)》（1977年），收錄了包括3人共同演唱但卻從未發(fā)行過(guò)CD的歌曲《初戀時(shí)代》等共計22首曲目，昌子、淳子、百惠3人動(dòng)情演唱畫(huà)面依次出現，令人再一次重溫那個(gè)年代的美好回憶。另外，片中還會(huì )出現山口百惠...
從西安到烏魯木齊，途徑蘭州、嘉峪關(guān)、敦煌、吐魯番。沿著(zhù)古代的絲綢之路，乘著(zhù)列車(chē)，橫跨在這2600公里的中國大地上，由旅人速水重道帶領(lǐng)我們去追尋那遠古的繁榮。從干燥的沙漠地帶，到零下15度嚴寒的山脈；從人口密集的大都市到雪山深處的游牧民族；從蘭州拉面到羊頭肉。列車(chē)行駛在中國大陸上，周?chē)娘L(fēng)景不停變換。昔日的絲綢古道被列車(chē)和公路所取代，橫架于過(guò)去游牧民族所開(kāi)辟的沙漠綠洲之上，但亙古不變的是它的繁榮。絲綢之路連接著(zhù)西方與東方，傳來(lái)異國的物種、宗教和文化，然后在世界范圍內發(fā)揚光大。 TBS朝日電視臺為了紀念中日邦交40周年，特別推出了這檔節目。
上野樹(shù)里在結束大河劇拍攝后，為“テレビ東京”電視臺拍攝紀錄片，探尋日本櫻花的起源。途經(jīng)尼泊爾-喜馬拉雅、中國云南省、沖繩、地震災區巖手等地，歷時(shí)半年，行程5400公里，體驗各地風(fēng)土人情，感悟櫻花與人的羈絆。
探討千年之交日本恐怖電影的起源，這些電影以復仇鬼魂通過(guò)現代科技顯現為主題，背景則是都市的疏離與社會(huì )的衰敗。
Although sumo is a cherished part of Japanese culture, few have managed to get a behind-the-scenes look at the sport. Director Eiji SAKATA had the opportunity to spend six months in close contact with two sumo stables. In the process, he managed to capture fascinating footage of the rigorous training sessions and daily life of the wrestlers.
14歲出演恐怖片《死國》，17歲在《大逃殺》為執念奔跑搏殺，19歲憑借《殺死比爾》登上國際舞臺。有著(zhù)清晰棱角和犀利眼神的栗山千明被影迷和世人稱(chēng)作“冷美人”。小時(shí)候媽媽為了鍛煉她外向的性格，而代其報名參加模特甄選。及至25歲，千明榮幸地成為知名化妝品公司的代言人，風(fēng)光無(wú)限。然而她也有苦惱之處，銀幕形象固定化令她急于嘗試各類(lèi)從未接觸過(guò)的角色，實(shí)現自我的蛻變和涅槃。它并不滿(mǎn)意自己過(guò)往的表現，渴望在電視劇、電影、舞臺劇等諸多領(lǐng)域對演技進(jìn)行扎實(shí)的磨煉。 絕對不服輸的女孩，即使遭遇挫折，也要在自己認定的道路上堅定前行……
大堡礁是世界上最大的珊瑚礁，覆蓋澳大利亞?wèn)|北海岸超過(guò)2000公里的水域面積。每年的夏天，這里都將上演生命誕生的壯麗奇觀(guān)：雌性和雄性刺尾魚(yú)以閃電般的速度游向水面產(chǎn)卵；在星光閃閃的夜空下，成千上萬(wàn)的綠海龜同時(shí)來(lái)到岸邊產(chǎn)卵；而高潮是100多種珊瑚在15分鐘內一次性全部產(chǎn)卵的罕見(jiàn)景色。
2013年11月20日，日本境內的西之島東南方約500米處海底發(fā)生火山爆發(fā)，噴出的巖漿冷卻后變成了一個(gè)新的小島。兩年多過(guò)去，火山仍在噴發(fā)，以前的西之島被熔巖覆蓋了大部分，形成了新的西之島。這塊新的陸地引起了各界學(xué)者的巨大關(guān)注。有地質(zhì)學(xué)家認為，西之島的擴張或許能為我們解答地球早期陸地是如何形成的。日本放送協(xié)會(huì )NHK與一些科研機構合作，組建了一支考察隊，利用無(wú)人直升機等設備，對西之島進(jìn)行了各種調查。他們發(fā)現西之島比想象中更有魅力，這座島有著(zhù)令人期待的未來(lái)。
《漁夫與森林》講述了一個(gè)人與自然和諧生存、共同發(fā)展的故事。舞根灣的林間住著(zhù)飛鳥(niǎo)，海邊住著(zhù)游魚(yú)，畠山在這里養著(zhù)牡蠣，將牡蠣視為自己的恩師。人類(lèi)社會(huì )的發(fā)展和自然環(huán)境息息相關(guān)，如果沒(méi)有自然相輔相成，人類(lèi)無(wú)法走過(guò)社會(huì )發(fā)展的獨木橋。就在眾人還意識不到的時(shí)候，畠山卻開(kāi)始采取了行動(dòng)。哪怕他人不解，哪怕自己的行動(dòng)不被眾人接受，他也要在這片土地上繼續栽種樹(shù)苗，養殖牡蠣，待到某日成為滋養他人的腐葉土。
巖手縣大槌町是東日本大地震的重災區，全城遭海嘯摧毀，1200余人死亡或失蹤。 在俯瞰大海的山丘上的庭院里，矗立著(zhù)一座奇怪的電話(huà)亭，名叫“風(fēng)的電話(huà)”。電話(huà)亭中，有一臺沒(méi)有接線(xiàn)的黑色電話(huà)機，還有一本筆記簿。 盼望能和在震災中死亡或下落不明的家人、朋友再次交談的人們，來(lái)到這個(gè)電話(huà)亭，拿起聽(tīng)筒進(jìn)行“通話(huà)”。筆記簿里，綴滿(mǎn)了無(wú)數來(lái)訪(fǎng)者的心聲。 東日本大地震已過(guò)去五年，災區復興正在逐步推進(jìn)，但仍有很多人沉陷在喪失親人的痛苦中而無(wú)法自拔。對于那些難以啟齒訴說(shuō)痛楚的人來(lái)說(shuō)，風(fēng)的電話(huà)成了他們重要的精神支柱。 本片在風(fēng)的電話(huà)亭進(jìn)行長(cháng)期跟蹤采訪(fǎng)，了解這五年中，來(lái)訪(fǎng)者是如何度過(guò)每一天的，而在迎來(lái)五周年的此刻，他們又想對聽(tīng)筒那一邊的親人訴說(shuō)些什么，打算如何邁出新的一步。通過(guò)海邊的這個(gè)小小電話(huà)亭，關(guān)注災區民眾五年間的喪失和新生。
集合了亞洲各地10位當紅名模，由MaggieQ監制，包括臺灣甜姐兒林志玲都入鏡的“LoveAsia”DVD，于24日起全亞洲同步發(fā)行，“LoveAsia”由新加坡時(shí)尚攝影師LeslieKee掌鏡，在度假勝地馬來(lái)西亞蘭卡威、吉隆坡等地拍攝，充滿(mǎn)夏日風(fēng)情。林志玲在當中展現琴藝、小秀舞蹈，以及與眾名模們至PUB狂歡的幕后鏡頭。
Weaving Shibusa is the story of Japanese craftsmanship and dedication, shown through their love and fascination of denim. The film gives unprecedented access to the mysterious and storied industry of Japanese denim, told by the only people who can; world-renowned vintage denim experts, the highly regarded "Osaka 5", responsible for Japan's denim revival, as well as passionate i...
山田孝之，35歲，是一名演員、電影製作人也是樂(lè )團主唱，開(kāi)了一間公司，也當作家出書(shū)，而在這多采多姿生活的背後，是用很多的時(shí)間、很大的堅持及很多的努力所換來(lái)的。他出道不久，便以電視劇《水男孩》、《在世界中心呼喚愛(ài)》獲得人氣，首度主演的電影《電車(chē)男》也紅遍全亞洲?？此埔磺许標斓乃?，卻被媒體爆出私生子醜聞，讓他遭受許多抨擊，人氣不僅下滑，也因此得了憂(yōu)鬱癥。而山田孝之蛻變的分水嶺，就在30歲生日那一天。 「如果你拼命努力之後還有人來(lái)找碴，那只是他們在嫉妒?！? 家人的一句話(huà)，成為他人生的信念，不管做什麼總是全力以赴，也不斷挑戰自己的極限，站在三十而立的人生分水嶺上，他努力不懈地「享受人生」，影片從他30歲時(shí)開(kāi)始，花費五年共2045天的時(shí)間跟拍山田孝之，前後歷經(jīng)許多大家熟知的作品，包含電視劇《黑金丑島君》系列、《勇者義彥》系列及《AV帝王》等拍攝花絮、為了求好心切...
由鈴木潤一所執導，日美合作的日本傳統飲食文化紀錄片。在片中現身的人們展現了他們所創(chuàng )造的和食的昔日和未來(lái)，以及如何保持日本料理不可或缺的傳統本質(zhì)和精神。
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