節目型式以被訪(fǎng)者自述為主導，配以畫(huà)面表達故事主題，沒(méi)有主持人和旁白。第一輯共52集，每一集報導一家香港食肆，紀錄食肆的拿手菜制作過(guò)程，及講述相關(guān)人物的故事。節目?jì)热菀悦枋鲲嬍潮澈蟮娜宋锕适聻橹?，?jīng)常包含受訪(fǎng)食肆負責人的生活經(jīng)歷、入廚心得、以及人倫關(guān)系。透過(guò)紀錄受訪(fǎng)者的日常生活，刻畫(huà)背后的情感、道德、倫理，反映出香港基層民眾的生活面貌。
這部壯美的紀錄片將鎖定三個(gè)地球上最季節性變化的景觀(guān)——斯瓦爾巴特群島,奧卡萬(wàn)戈和新英格蘭——展示每年它們所發(fā)生驚人的轉變的獨特過(guò)程揭示背后原因和野生動(dòng)物為適應變化所作的應對。本片由愛(ài)爾蘭籍男演員多姆納爾·格里森解說(shuō)。第一集 新英格蘭當夏天的鮮艷的綠色讓位于秋天的金色和紅色時(shí)，新英格蘭成了充分展現地球上最令人難以置信的色彩變化的舞臺。本集揭示了這個(gè)充滿(mǎn)活力的嘉年華是由樹(shù)木和森林的居民之間的爭斗所創(chuàng )造的。駝鹿、花栗鼠、響尾蛇和奇異的混合生物---毛毛蟲(chóng)都扮演至關(guān)重要的角色,但令人驚訝的是森林本身的豐富多彩要歸功于海貍,螞蟻和人類(lèi)共同的辛勤勞作。
大型紀錄片《魯迅之路》全方位，多側面地反映了魯迅這位歷史巨人和文壇巨人的生平、歷史功績(jì)和文學(xué)成就，用大量的歷史資料鏡頭反映了魯迅先生的不朽精神，是對廣大青少年進(jìn)行革命傳統教育和素質(zhì)教育的好教材。
“休·赫夫納故事”是將檔案片段，訪(fǎng)談和電影重現相結合的故事，講述了“花花公子”雜志的魅力創(chuàng )始人休·赫夫納（Hugh Hefner）及其對全球文化和歷史的影響。 美國花花公子從戰后的美國開(kāi)始，并于在1953年推出“花花公子”雜志，以及未來(lái)六十年的赫夫納的生活和事業(yè)。 當他建立他的帝國時(shí)，赫夫納成為保守派運動(dòng)的社會(huì )正義倡導者和目標，與聯(lián)邦調查局和埃德加·胡佛戰斗，同時(shí)成為一個(gè)直言不諱的維權人士。
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