節目型式以被訪(fǎng)者自述為主導，配以畫(huà)面表達故事主題，沒(méi)有主持人和旁白。第一輯共52集，每一集報導一家香港食肆，紀錄食肆的拿手菜制作過(guò)程，及講述相關(guān)人物的故事。節目?jì)热菀悦枋鲲嬍潮澈蟮娜宋锕适聻橹?，?jīng)常包含受訪(fǎng)食肆負責人的生活經(jīng)歷、入廚心得、以及人倫關(guān)系。透過(guò)紀錄受訪(fǎng)者的日常生活，刻畫(huà)背后的情感、道德、倫理，反映出香港基層民眾的生活面貌。
瑞奇·馬丁，這位從唱詩(shī)班祭壇男孩起家，并曾為快餐電視廣告獻唱的少年，后來(lái)將拉丁流行音樂(lè )推向主流音樂(lè )。他引人入勝的故事講述了他一路攀升至排行榜榜首的奮斗歷程。有人稱(chēng)之為“瘋狂人生”。
2009 年 10 月 15 日，科羅拉多州柯林斯堡的一位父親撥打 911 報警，聲稱(chēng)他自制的飛碟從后院逃走，并帶著(zhù)他六歲的兒子飛上了天空。這則匪夷所思的傳聞得到了新聞直升機畫(huà)面的“佐證”。直升機追上了飛碟，并現場(chǎng)直播了追捕過(guò)程。起初只是一場(chǎng)地方性緊急事件，卻迅速升級為全國性緊急事件，從國民警衛隊到警長(cháng)，再到國土安全部，每個(gè)人都在努力制定安全營(yíng)救“氣球男孩”的方案。當氣球緩緩降落時(shí)，人們祈禱著(zhù)奇跡般的重逢，但他們卻發(fā)現里面根本沒(méi)有男孩。這場(chǎng)看似悲劇的事件急轉直下，演變成一場(chǎng)鬧劇。公眾的同情迅速轉化為義憤，“氣球男孩”也迅速成為美國歷史上最臭名昭著(zhù)、最離奇的新聞事件之一。
這是世界上規模最大的高能物理實(shí)驗：尋找我們肉眼無(wú)法看見(jiàn)的物質(zhì)?？茖W(xué)家們認為，我們周?chē)约坝钪嬷谐^(guò)四分之一的物質(zhì)是由暗物質(zhì)構成的。然而，經(jīng)過(guò)數十年的實(shí)驗和數十億美元的研究，他們仍然不知道暗物質(zhì)究竟是什么。在《追尋暗物質(zhì)》中，我們將跟隨一個(gè)團隊，共同開(kāi)展一項旨在改變這一現狀的大型國際項目。他們正在研發(fā)相當于迄今為止分辨率最高的慢動(dòng)作攝像機，并將其安裝在一個(gè)重達1.5萬(wàn)噸、位于地下30層樓的實(shí)驗裝置中。
一部開(kāi)創(chuàng )性的紀錄片，講述了 20% 的男性和女性都具有高敏感的氣質(zhì)特征。該片基于暢銷(xiāo)書(shū)作家兼心理學(xué)家 Elaine Aron 博士（《高敏感人群》）的研究成果
故事講述了穆里爾·麥凱在溫布爾登失蹤并被謀殺，她被誤認為是媒體大亨魯珀特當時(shí)的妻子安娜·默多克。
布萊恩·特雷西早年曾與困境和不幸抗爭，但他決定將這些經(jīng)歷轉化為積極的人生經(jīng)驗，并踏上了通往成功的旅程。他花費了無(wú)數時(shí)間，尋找那些能夠幫助人們改善生活的最強大、最有效的理念。在此過(guò)程中，布萊恩發(fā)現了成功的七個(gè)秘訣，并畢生致力于與世界各地的人們分享這些理念。這部富有啟發(fā)性的紀錄片《成就巔峰：布萊恩·特雷西的故事》揭示了這七個(gè)成功的秘訣，同時(shí)也展現了這位有史以來(lái)最杰出的商業(yè)和個(gè)人成功演說(shuō)家的人生和傳奇。
講述了英國足球巨星韋恩·魯尼的職業(yè)生涯歷程，從 16 歲首次亮相職業(yè)賽場(chǎng)到成為曼聯(lián)和英格蘭隊歷史最佳射手。
走遍世界各地拍攝野生生態(tài)紀錄片的攝影師貝爾蒂，這次來(lái)到南非，展開(kāi)他最驚險的任務(wù)：他將在沒(méi)有防護籠的情況下，潛水拍攝大白鯊獵捕的畫(huà)面。跟著(zhù)貝爾蒂深入鯊魚(yú)領(lǐng)地，探索它們面臨的生存危機！
跟隨專(zhuān)業(yè)特技演員艾迪·布勞恩 (Eddie Braun) 準備并嘗試電影史上最危險的特技。
極限運動(dòng)員馬蒂亞斯·吉羅 (Matthias Giraud) 從卑微的出身到成為各自領(lǐng)域的頂尖運動(dòng)員，在對滑雪和定點(diǎn)跳傘的熱情與養育年輕家庭的壓力之間尋找平衡。
現代英國奶牛場(chǎng)必須不斷擴張，否則就會(huì )倒閉，但農場(chǎng)主斯蒂芬·胡克卻決定逆勢而行。他選擇與自己的小群奶牛保持良好關(guān)系，對大型超市和奶牛場(chǎng)視而不見(jiàn)。最終，這部影片如同過(guò)山車(chē)般跌宕起伏，令人捧腹大笑，催人淚下，溫暖人心，講述了在迅速消逝的英格蘭，人、動(dòng)物和鄉村之間不可思議的聯(lián)系。
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